油菜如何水培？
油菜水培，水培容器，最好选择玻璃瓶、矿泉水瓶一类，以方便固定和换水。这里的固定，可以用报纸，还可以用海绵一类，只要能做到植株稳定就行。
其养护方法也很简单，只要做好固定以及经常换水，大致每隔5~7天换水一次，保持水的清洁就行了。其目的是，观察小油菜的后期生长，即从抽薹到开花，再到最后结果的过程。
由于是短期水培，全程需要时间不过1~2个月，因此，无需使用营养液;若需要营养液，建议在水根出现后再用，适当添加营养液，会对它的后期生长有一定的帮助。
在时间上看，最适合在每年2~4月间水培，适宜生长的温度范围在12~25度之间，需要充足的光照。
油菜心的获得很简单，在平时吃油菜的时候，特别留意一下，选择带一点残根的植株就行了。水培蔬菜的方法很适合这心有菜心的。
连根拔起的油菜花可以泡在水里种吗?
把油菜花摘下来泡在水里，油菜花不能够再生长，但是可以存活一段时间。
把油菜花摘下泡在水里后，其茎可以通过渗透作用吸收水分，借助于茎内储存的营养成分，其生命代谢活动还能进行一段比较长的时间；不过因没有根系，花柄上也不能再长出根，油菜花无法吸收植物生长发育所需的养分，所以油菜花的生长停止，大约一周后油菜花花瓣会因缺乏营养而凋落。
所以摘下油菜花泡在水里只能作为插花观赏一段时间；如果想让它在水里生长，需要将油菜花连根拔起后放水里作无土栽培。
怎样种油菜？
1、建议你进行油菜秋发栽培。油菜在秋季发棵称为秋发，促进油菜秋季发棵、充分发挥油菜高产潜力的综合高产栽培技术称之为油菜"秋发"高产栽培技术，该技术适合于长江流域及黄河流域的三熟或两熟地区推广。秋发型油菜的形态指标是：在秋末（11月底）单株绿叶数9-10片，叶面积指数1.5-2.0，每亩植株干重150千克以上，越冬前（12月底）单株绿叶数13-14片，叶面积指数2.5-3.0，每亩植株干重250千克以上。油菜秋发栽培是为了充分利用秋冬温光资源，促进油菜秋冬发棵，增加干物质积累，促使春后基秆粗壮、分枝多、角果多、产量高。
2、油菜秋发栽培技术：
（1）选用适宜品种。 一般选用甘蓝型中迟熟品种，甘蓝型早春性强的品种及白菜型品种不宜秋发栽培。可选用川油15、川油18、绵油8号及宜油10号等。
（2）培育壮苗移栽。 主要搞好苗床育苗及大田移栽，培育大壮苗，移栽密度6000株左右/亩。做到茬口配套合理。长江流域一般于9月中下旬播种，10月20日之前移栽完毕。
（3）合理施用肥料。 在施足基肥的基础上，要早施重施苗肥，一般于10月下旬施用，每亩施尿素10千克左右，使油菜利用较高气温搭起丰产架，以后看苗补施薹肥。
（4）化学物质调控。 化调是秋发栽培中的一项必要措施，尤其是在暖冬年份可能在年前出现旺长或早薹早长现象时要及时进行化学调控。对达到秋发标准田块可在12月下旬喷施烯效唑或多效唑，对早薹早花的植株选择晴天及时摘掉。
3、油菜秋发高产栽培的"三早"与"四防"
（1）"三早"是油菜秋发栽培的核心
①适期早播 9月10日前是长江流域油菜秋发栽培的适宜播期。在品种配套上要选用中迟熟良种，如中油821、秦油2号、。秦油2号应在9月5日前播种，中油821应在9月10日前播种。
②适时早栽 在我地油菜每长一片新叶，10月分需4-5天，11月份需5-7天，12月分需7-10天。因此，油菜要搭起秋发的丰产苗架，必须抢时早栽争季节。三熟制水田油菜，要在双晚收割前5-7天开沟滤水，收割后及时带肥板栽，秋发油菜要在10月20日前移栽，苗龄30-35天。移栽密度，棉田套栽每亩6000-7000株，稻田每亩8000-10000株。
③栽后早管 早栽要求早管，早管才能促早发，忽视了这一点，就难以达到秋发标准，要边栽边管，浇好定根水，促时进返青成活。活棵后应早中耕，勤松土，防止土壤板结，提高地温。施肥上应在施足底把的基础上，早追提苗肥促生长，重施腊肥防春衰，增施磷、钾肥和硼肥防缺素。此外，还必须高标准地开好"三沟"，防渍害，及时灌水防干旱，保证油菜栽后顺利生长。
（2）"四防"是争油菜秋发、夺高产的保证
（1）防虫害：秋发油菜苗期处在气温较高的时期，蚜虫、菜青虫等为害重，必须及时施药防治，以免造成危害和引发病毒病而影响壮苗和早发。
（2）防线苗：壮苗是油菜秋发的基础。如果播种密度过大，间苗不及时，秧龄拖长都会产生线苗高脚，栽后成活率低，返苗期长，难以秋发。因此，必须培育壮苗。措施是：①稀播匀播，每亩苗床以播精选优质种400-500克为宜，分厢过称，均匀播种。②及时早间苗，均匀留壮苗，出苗后要间苗2-3次，到三叶期每平方尺留苗15株左右。③喷施多效唑，在三叶期洒150ppm的多效唑控制苗高，杜绝高脚苗，每亩用15%多效唑可湿性粉剂50克，兑水50公斤，均匀喷洒，不重喷，不漏喷。④加强苗床肥水管理，防干旱，防渍害，防脱肥。⑤适龄移栽，苗龄控制在35天以内。
（3）防冻害：秋发油菜在冬前已形成了较大的营养体，容易遭受冻害，造成叶片僵化、发紫，甚至死亡。因此，防止冻害是秋发油菜栽培中的重要环节。在11月底以前，要搞好培土根，并在冬前施好腊肥，护根保苗，同时叶面喷施磷酸二氢钾和喷施宝，802等植物生长调节剂，提高油菜抗寒性，为油菜安全越冬创造适宜的环境。
（4）防早苔：秋发栽培中，因播期较早，生长较快，遇到较高的气温，易出现早苔现象，使油菜抗寒力降低，易受冻害而造成减产。务必在培育壮苗早栽的基础上，加强大田栽后管理。对已出现的早苔，要及时摘除，并追施速效肥，促进分枝的发育，提高分枝的结角果。 www.sysagri.gov.cn/shiyongjishu/yc/yc9-4.htm 13K 2006-12-20 - 百度快照
